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搬回台灣後 最常想念的洛杉磯美食 除了幾間我們最愛的墨西哥料理
大概就屬洛杉磯街頭常見的越南牛肉河粉 PHO 了
回台灣後吃過幾間嫁來台灣的越南媳婦所開設的河粉餐廳
總覺得與我們習慣且想念的味道相比 少了些許的感覺
後來才知道原來在美國的越南河粉餐廳 其實已與越南本地的河粉口味略有不同
知道東區開了一間洛城牛肉粉餐廳 當然要去試試~
仁愛路與延吉街交叉口附近
裝潢挺有質感的~~
其實, 在洛杉磯的河粉店
裝潢都刻意走平民風格~
河粉是越南移民帶入美國的市井小民餐點
店內撲鼻而來的牛肉湯頭香氣 是最大的特色
有時略顯寒酸的店內擺設 反而氣氛更加相符
就有如陽春麵 似乎還是在那巷口小攤子 簡陋的桌椅上吃 特別有風情一般
所以剛踏入台北的洛城牛肉粉時
我們對於新潮有個性的裝潢 略感詫異~
但看到菜單上 標準美式風格的紅色色調與字體
剎時間對這間餐廳老闆的創新構思大感佩服
畢竟美國式的越南牛肉河粉來到了台灣 當然要融合美式的風情 來與純越南料理做區分囉~
越式生春捲$65
口感還算不錯 不過沾醬有點偏甜 不太合我們的胃口
來試試洛城經典三樣吧~
可選擇三種牛肉部位
莎朗 牛百葉 和牛筋是來自紐澳
其他都是國產的牛肉
河粉必備: 生綠豆芽與九層塔
還有新鮮檸檬片
另兩個標準配角 辣椒醬和海鮮醬
這熟悉有親切感的辣椒醬還真的是洛城生產製造的呢~
Mr. Ren選擇了牛百葉 牛筋 和牛腩
剛上桌時可以看到清澈琥珀色的湯頭
不過肉肉都整齊地躲在下面
略翻攪後 才看到下面有著澎湃的牛肉呀~
百頁和牛腩的口感都很不錯
大滿足的牛筋 軟嫩又完全入味
我選擇的三種牛肉: 沙朗牛肉片 黃金胸肉 和牛筋
沙朗牛肉片剛上桌時還成粉紅色
軟軟嫩嫩的好吃極了
黃金胸肉的表現也令人驚喜
軟嫩好吃 越南香料也很入味
好吃好吃好吃呀~~~
吃得碗公見底 看到這隻開口不叫"Moo哞~" 而是講越南話"Pho"(河粉)的可愛牛牛
~
本想點杯越南滴漏咖啡 但等會還要去咖啡店坐 所以就待下次吧~
也有美國的山露汽水和胡椒博士可選~
就像是在美國的中國餐廳裡 筷子套上會有圖解如何使用筷子
這裡的筷子套上 是教你如何享用越南河粉 呵呵~
我很喜歡這裡將美式奔放大方的風格 與越南庶民小吃巧妙融合的氛圍~
牛肉真的非常的好吃美味
至於湯頭的部分
憑良心說 雖然我覺得相當地滿意 (Mr. Ren則覺得還可以)
但與在洛杉磯吃到的濃郁湯頭相比 還是有些許不同~
不過我還會想再訪的~
洛杉磯郡內 所有餐廳都依政府規定需將餐廳的評分貼在門口
洛城牛肉粉很有創意的自己製作了個A的成績單貼在門口
我們打趣地說 其實在LA的亞洲餐館
生意興隆特別美味的那幾間 常常都不是A說
彷彿中餐館就是要越雜亂越熱鬧呀 呵呵~
想吃吃美國版本的越南牛肉河粉 這裡很值得一試唷^O^
台北市大安區仁愛路四段377號 (入口在延吉街巷內)
02-2752-8666
星期日公休
11~2:30 5:30~10:00
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